牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯

這道清淡鮮甜牛肉蘿蔔湯做法簡單美味,不論冬天或夏天都很適合來一碗!

牛肉蘿蔔湯

清淡鮮甜牛肉蘿蔔湯做法簡單美味,在家自己就能動手做輕鬆喝到營養又健康牛肉蘿蔔湯,湯頭清爽搭配營養豐富食材,不論冬天或夏天都很適合來一碗!


牛肉蘿蔔湯食材:

  • 牛肉300g
  • 白蘿蔔300g
  • 蒜片10g
  • 青蔥1根
  • 苦茶油1匙
  • 水1200cc
醃料:
  • 醬油15cc
  • 小磨香油15cc
  • 蒜片15g
  • 粉少許

牛肉蘿蔔湯作法

  • 牛肉切小塊,先用醃料(醬油、香油、蒜片、白胡椒)醃10分鐘,白蘿蔔去皮切丁,青蔥切珠,備用;
  • 熱鍋,倒一匙苦茶油潤鍋後,放醃過牛肉拌炒至上色,再加入白蘿蔔丁、蒜片和水一同滾沸,再轉小火燉煮約30-40分鐘至白蘿蔔丁熟透,最後加入適量醬油,小磨香油和胡椒粉調味(份量外),盛入湯碗中,撒上蔥花即完成。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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