元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今,也是北港麻油、花生油發展較早的油舖。
元福黑白芝麻醬、花生醬嚴選頂級食品原料洗三磨四而成醬料,包餡、夾麵包、拌麵、作冰沙、涼拌菜皆可。無添加其它油料或人工香料、調味。元福黑白芝麻醬、花生醬皆無添加調味,讓您吃到食物最自然風味!元福香蔥醬嚴選頂級新鮮紅蔥頭與豬油小火熬煮製成,無添加任何化學香料或防腐劑,拿來拌麵拌青菜、煮湯煮麵皆可,提味好幫手。元福沙茶麻辣醬由元福嚴選頂級食材辛香料特製熬煉麻辣鍋底,整瓶倒入,外加2000CC水煮沸,即成麻辣鍋底,味道獨特。
元福醬料產品分為特級、一般等級,主要區別在於原料等級之不同,製程皆相同,我們還有大容量包(30斤)裝,歡迎直接購買或來電諮詢。
芝麻主要含有40-50%油質,脂肪油其中以油酸、亞油酸及甘油脂為主,同時還有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質、多量鈣等多種成分。而黑芝麻的油脂又較白芝麻稍多,而鐵質也較白芝麻多。它可生吃,亦可熟吃;可以製點心,榨取麻油、香油,作麻醬,芝麻可製成芝麻醬、芝麻糕、芝麻糊等食品,香油可用於菜餚烹調,都是美味食品。
落花生在台灣俗稱土豆,花生味美可口,營養豐富,既可作為堅果食品,又可榨油,落花生多產閩廣浙等地,他處亦種植之,而台灣一年採收二季分冬豆和春豆。為一年生草本,因花落地而結實,故名。又稱落地松、花生。花生含有脂肪質、蛋白質、炭化水物、纖維灰質、磷質、鈣質、鐵質、維他命A、B1、B2...等營養價值極高。