元福醬料

元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今,也是北港麻油 花生油發展較早的油舖。元福黑芝麻醬元福白芝麻醬元福花生醬嚴選分級黑白芝麻、花生原料經洗三磨四而成醬料,包餡、夾麵包、拌麵、作冰沙、涼拌菜皆可。無添加其它油料或人工香料、調味。元福黑白芝麻醬、花生醬皆無添加調味,讓您吃到食物最自然風味!元福香蔥醬嚴選頂級新鮮紅蔥頭與豬油小火熬煮製成,無添加任何化學香料或防腐劑,拿來拌麵拌青菜、煮湯煮麵皆可,提味好幫手。元福沙茶麻辣醬由元福嚴選頂級食材辛香料特製熬煉麻辣鍋底,整瓶倒入,外加2000CC水煮沸,即成麻辣鍋底,味道獨特。

元福黑芝麻醬元福白芝麻醬元福花生醬元福香蔥醬元福沙茶麻分為嚴選(特級)、一般等級,主要區別在於原料等級之不同,製程皆相同,我們還有大容量包裝(30斤桶),歡迎直接購買或來電TEL:04-2475-9277諮詢元福各式醬料。

醬料(黑芝麻醬、芝麻醬、花生醬、香蔥醬、麻辣醬)

北港元福特級嚴選黑芝麻醬

嚴選黑芝麻醬

元福嚴選頂級黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

北港元福特級嚴選芝麻醬

嚴選芝麻醬

元福嚴選頂級白芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

北港元福特級嚴選花生醬

嚴選花生醬

元福嚴選頂級北港花生仁低溫焙炒研磨而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

北港元福黑芝麻醬

黑芝麻醬

元福精選黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

北港元福芝麻醬

芝麻醬

元福精選白芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

北港元福花生醬

花生醬

元福精選花生仁低溫焙炒研磨而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 600g /瓶

元福特級嚴選香蔥醬

元福嚴選香蔥醬

元福嚴選頂級紅蔥頭與豬油小火熬煮製成,無添加任何化學香料或防腐劑。

包裝規格 500g /瓶

元福香蔥醬

元福香蔥醬

元福精選紅蔥頭與豬油小火熬煮製成,無添加任何化學香料或防腐劑。

包裝規格 500g /瓶

元福特級沙茶麻辣醬

特級沙茶麻辣醬

元福嚴選頂級食材辛香料特製熬煉麻辣鍋底,整瓶倒入火鍋湯底煮沸,即成麻辣鍋底,味道獨特。

包裝規格 225g /瓶

元福沙茶麻辣醬

沙茶麻辣醬

元福精選食材辛香料特製熬煉麻辣鍋底,整瓶倒入火鍋湯底煮沸,即成麻辣鍋底,味道獨特。

包裝規格 225g /瓶

北港元福特級嚴選黑芝麻醬30斤桶裝營業包裝

嚴選黑芝麻醬

元福嚴選頂級黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /桶

北港元福特級嚴選芝麻醬30斤桶裝營業包裝

嚴選芝麻醬

元福嚴選頂級白芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /瓶

北港元福特級嚴選花生醬30斤桶裝營業包裝

嚴選花生醬

元福嚴選頂級北港花生仁低溫焙炒研磨而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /瓶

北港元福黑芝麻醬30斤桶裝營業包裝

黑芝麻醬

元福精選黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /瓶

北港元福芝麻醬30斤桶裝營業包裝

芝麻醬

元福精選白芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /瓶

北港元福花生醬30斤桶裝營業包裝

花生醬

元福精選花生仁低溫焙炒研磨而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

包裝規格 18000g /瓶

元福黑芝麻醬檢驗報告

元福白芝麻醬檢驗報告

元福花生醬檢驗報告

元福XO沙茶麻辣醬檢驗報告

元福香蔥醬檢驗報告

芝麻簡述

李時珍云:「胡麻有遲早二種,黑、白、赤三色」。在古書中稱做胡麻,在藥典上稱做巨勝子,一般認為胡麻的胡係指由國外引進中國的,並具體指出是由出使西域的漢使張騫自大宛帶回的。我國最早的作物之一,早在《詩經》中就有芝麻的記載,當時叫麻或苴;《神農本草經》一書中稱巨勝到漢代時才叫胡麻芝麻又有方莖、方金、藤苰、狗蝨、油麻、鴻藏等名稱,宋代時稱【脂麻】,謂其外型類麻而又富油脂。芝麻在古代即列為美味食品,在周代就已有關於芝麻醬的記載,當時叫禮蕢。同時芝麻還被當作祭祖供品,並被列為八穀之中最良者。

芝麻主要含有40-50%油質,脂肪油其中以油酸、亞油酸及甘油脂為主,同時還有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質、多量鈣等多種成分。而黑芝麻的油脂又較稍多,而鐵質也較白芝麻多。它可生吃,亦可熟吃;榨取麻油香油,研磨作麻醬芝麻粉,可以製點心、包餡、夾麵包、拌麵、作冰沙、涼拌菜皆可,麻油香油可用於菜餚烹調,都是美味食品。

芝麻園裡芝麻開花結果
芝麻曬乾後麻果枝
白芝麻粒
黑芝麻粒

花生簡述

落花生在台灣俗稱土豆,花生味美可口,營養豐富,既可作為堅果食品,又可榨油,落花生多產閩廣浙等地,他處亦種植之,而台灣一年採收二季分冬豆和春豆。為一年生草本,因花落地而結實,故名。又稱落地松、花生。花生含有脂肪質、蛋白質、炭化水物、纖維灰質、磷質、鈣質、鐵質、維他命A、B1、B2...等營養價值極高。

整片花生田(落花生)
花生(落花生)開花結果

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