元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今,也是
落花生在台灣俗稱土豆,因此花生油俗稱土豆油,元福挑選上好北港帶殼花生經篩選機篩除雜物,加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後,送進研磨機粉碎,再以手工蒸煮成餅狀,傳統壓榨機榨取原油,再抽至油槽,以最古法的沈澱方式,把油瀝清即成
落花生在台灣俗稱土豆,花生味美可口,營養豐富,既可作為堅果食品,又可榨油,落花生多產閩廣浙等地,他處亦種植之,而台灣一年採收二季分冬豆和春豆。為一年生草本,因花落地而結實,故名。又稱落地松、花生。花生含有脂肪質、蛋白質、炭化水物、纖維灰質、磷質、鈣質、鐵質、維他命A、B1、B2...等營養價值極高。