元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今,也是北港麻油、花生油發展較早的油舖。元福古早醬菜的元福豆腐乳包含了川味辣豆腐乳芋香豆腐乳甜酒豆腐乳以及陳年豆腐乳,並有各種容量和等級的豆腐乳。

元福豆腐乳產品分為特級、一般等級,歡迎直接購買或來電諮詢。

元福豆腐乳

豆腐乳又稱為乳腐、腐乳、南乳、霉豆腐、醬豆腐、糟豆腐(若以糟醃漬)、豆乳等,豆腐乳是以大豆為原料製成硬豆腐,將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製,二次加工的豆製食品,豆腐乳可以直接食用,大都用來佐清粥佐飯或作為沾醬使用,也可在烹調時作為調味料使用。

豆腐乳除風味獨特外,因經微生物發酵後,去除了大豆原有的豆腥味也不會像吃黃豆會脹氣外,還含有豐富的營養成分,其氨基酸含量多且齊全,並含有8種人體不能合成的必需氨基酸。

北港元福特級甜酒豆腐乳

特級甜酒豆腐乳/大

特級甜酒豆腐乳為閩南日曝催熟醃製法,把麴撒在豆、米上加發酵,再豆腐裝瓶醃漬。
  • 850 g / 瓶 - 220
北港元福甜酒豆腐乳

甜酒豆腐乳/大

甜酒豆腐乳為閩南醃製法,把麴撒在豆、米上發酵,再加豆腐裝瓶醃漬。
  • 850 g / 瓶 - 170
北港元福特級甜酒豆腐乳

特級甜酒豆腐乳/小

特級甜酒豆腐為閩南日曝催熟醃製法,把麴撒在豆、米上加發酵,再豆腐裝瓶醃漬。
  • 380 g / 瓶 - 120
北港元福甜酒豆腐乳

甜酒豆腐乳/小

甜酒豆腐乳為閩南醃製法,把麴撒在豆、米上發酵,再加豆腐裝瓶醃漬。
  • 380 g / 瓶 - 80
北港元福特級川味辣豆腐乳

特級川味豆腐乳/大

特級川味辣豆腐乳為北方低溫釀製法,把麴撒在豆腐上發酵後裝瓶醃漬。
  • 850 g / 瓶 - 220
北港元福川味辣豆腐乳

川味辣豆腐乳/大

川味辣豆腐乳為北方釀製法,把麴撒在豆腐上發酵後裝瓶醃漬。
  • 850 g/ 瓶 - 170
北港元福特級川味辣豆腐乳

特級川味豆腐乳/小

特級川味辣豆腐乳為北方低溫釀製法,把麴撒在豆腐上發酵後裝瓶醃漬。
  • 380 g / 瓶 - 120
北港元福川味辣豆腐乳

川味辣豆腐乳/小

川味辣豆腐乳為北方釀製法,把麴撒在豆腐上發酵後裝瓶醃漬。
  • 380 g / 瓶 - 80
北港元福特級陳年豆腐乳

特級陳年豆腐乳

老祖宗將甜酒豆腐乳於陶瓶釀製,日瀑24個月越久越黑越陳香。
  • 800 g / 瓶 - 300
北港元福陳年豆腐乳

陳年豆腐乳

老祖宗將甜酒豆腐乳於陶瓶釀製,日瀑24個月越久越黑越陳香。
  • 800 g / 瓶 - 250
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