元福麻油歷史悠久歷經數代本著傳統思想、堅持理念維持至今,也是北港麻油、花生油發展較早的油舖。元福古早醬菜的元福豆腐乳包含了川味辣豆腐乳、芋香豆腐乳、甜酒豆腐乳以及陳年豆腐乳,並有各種容量和等級的豆腐乳。
元福豆腐乳產品分為特級、一般等級,歡迎直接購買或來電諮詢。
豆腐乳又稱為乳腐、腐乳、南乳、霉豆腐、醬豆腐、糟豆腐(若以糟醃漬)、豆乳等,豆腐乳是以大豆為原料製成硬豆腐,將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製,二次加工的豆製食品,豆腐乳可以直接食用,大都用來佐清粥佐飯或作為沾醬使用,也可在烹調時作為調味料使用。
豆腐乳除風味獨特外,因經微生物發酵後,去除了大豆原有的豆腥味也不會像吃黃豆會脹氣外,還含有豐富的營養成分,其氨基酸含量多且齊全,並含有8種人體不能合成的必需氨基酸。