元福麻油介紹

椒麻油香乾拌麵

這道椒麻油香乾拌麵的麻辣醬沙茶醬不僅讓整碗麵本身帶著濃郁椒麻沙茶香氣外,搭配花生油麻油、香油調和的醬汁,讓整個香氣層次更加醇厚豐富 ,淋在香Q彈牙手工麵條上再灑上蒜末、油蔥酥、蔥花肉桂粉,那撲鼻而來的香氣讓人垂涎欲滴!!

食材:
  • 關廟刀削麵 80g
  • 麻辣醬 1 茶匙
  • 沙茶醬 1 茶匙
  • 花生油 1 匙
  • 麻油 1 茶匙
  • 香油 1 匙
  • 醬油 1 匙
  • 糖 1/4 茶匙
  • 肉桂粉
  • 油蔥酥
  • 蒜末
  • 蔥花
  • 白芝 麻些許

椒麻油香乾拌麵作法

  • 醤汁:取 1 小碗,放入花生油麻油香油、醬油、糖,攪拌均勻備用;
  • 將麵條以沸水中大火燙煮 6-7 分鐘瀝乾撈起放入碗內;
  • 淋上預先混合好的醤汁, 並放上蒜末、油蔥酥、蔥花、白芝麻麻辣醬和沙茶醬,最後再撒點肉桂粉即完 成。
圖文由迪艾蛙小廚授權提供

商品推薦

北港元福冷壓100%頂級花生油,土豆油

頂級花生油(土豆油)

元福嚴選頂級北港帶殼花生以南方冷壓榨油,沈澱後取得上層油質,此即為熟油。
北港元福冷壓100%頂級麻油,胡麻油,黑麻油

頂級黑麻油

元福嚴選頂級正黑芝麻壓榨抽出,自然沈澱120天取得之油質,無添加其它油料或人工香料。
元福特級沙茶麻辣醬

特級沙茶麻辣醬

元福嚴選頂級食材辛香料特製熬煉麻辣鍋底,整瓶倒入火鍋湯底煮沸,即成麻辣鍋底,味道獨特。

相關文章

食譜-茶油薑麻藜麥飯
食譜-茶油薑麻藜麥飯
養生清爽的茶油薑麻藜麥飯,炒好的茶油薑麻相當配飯,再加點辣椒丁、蔥絲和白芝麻一起吃,不僅清爽養身也能暖身~
食譜-桂圓麻油蛋
食譜-桂圓麻油蛋
桂圓麻油煎蛋的龍眼乾甘甜與麻油蛋香氣完美結合,很適合坐月子或冬天進補,坐月子的媽媽們不妨試試這道既美味營養...
食譜-十全蘿蔔湯
食譜-十全蘿蔔湯
十全大補湯一般用十全藥材搭配羊肉、排骨燉煮,會較為躁熱,十全蘿蔔湯這道食譜改用白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、雞腳取代使得湯更溫和...
食譜-麻香高麗菜雞
食譜-麻香高麗菜
天氣冷總會想用麻油進補一下,冬天是高麗菜盛產時期,就用當季時蔬來作麻油料理最適合不過,這道麻香高麗菜...
食譜-麻油蘑菇肉片湯
食譜-麻油蘑菇肉片湯
冬天進補首先想到應該就是麻油料理,自己做燉麻油雞或羊肉爐覺得麻煩,可以試試簡單的麻油蘑菇肉片湯,既簡易又快速麻油料理,冬天來一碗濃郁香氣麻油蘑菇肉片湯暖暖。
食譜-一鍋兩吃花雕雞
食譜-一鍋兩吃花雕雞
鹹香微辣的一鍋兩吃花雕雞無論是絕讚下飯的乾炒花雕雞 還是用剩下的醬汁再加高湯煮麵條、拌麵或加火鍋料煮成火鍋都相當銷魂,一鍋兩吃的花雕雞麻油噴香...
食譜-麻香黑美人燴絲瓜
食譜-麻香黑美人燴絲瓜
絲瓜不僅營養也容易料理,絲瓜烹煮料理也是在台灣是常見菜色,像是鮮菇燴絲瓜、蛤蜊絲瓜、絲瓜麵線等的絲瓜料理,絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2...
食譜-三杯米血甜不辣雞
食譜-三杯米血甜不辣
吃膩了一般滷味嗎? 試試另類滷味~三杯豆干米血甜不辣! 這是野外露營非常受歡迎的一道菜色,大人下酒、小孩配飯...,轉眼間盤底朝天!
食譜-榨菜肉絲麵
食譜-榨菜肉絲麵
榨菜肉絲麵是道很家常的麵食料理,簡簡單單的榨菜肉絲不管是拌麵拌飯還是煮成湯麵都很美味~..
食譜-藥燉排骨芝麻意麵雞
食譜-藥燉排骨芝麻意麵
美味藥燉排骨是台灣受歡迎進補的菜餚,在夜市、餐廳…等都很常見,這道食譜作法簡單用電鍋就能做出藥燉排骨...
食譜-茶油雙色拌麵
食譜-茶油雙色拌麵
宵夜常煩惱吃什麼?懶得出門買宵夜動手做又怕太麻煩,這道茶油雙色拌麵將手工芝麻意麵及手工白意麵煮熟加上簡單配料...
諮詢資訊

最新優惠

元福麻油台中經銷處-立冬食補養身優惠
元福麻油台中經銷處-立冬食補養身優惠

最新文章

什麼是冷壓初榨呢??

什麼是冷壓初榨呢??

市面上琳瑯滿目油品都標榜包裝冷壓初榨,那到底什麼是冷壓??...
食用油的妙用

食用油的妙用

烹飪食用油品除了煮菜運用有許多小撇步外,生活上用途也很多...
吃麻油會燥熱上火嗎??

吃麻油會燥熱上火嗎??

有些人吃了卻容易上火燥熱,是什麼原因呢?是麻油不好嗎?還是...
食用油使用上常被誤解忽略的觀念

食用油使用上常被誤解忽略的觀念

現代健康飲食強調少油,但絕不是不吃油,也建議時常更換不同油...
油品該如何保存,才能吃的健康?!

油品該如何保存,才能吃的健康?!

好的油品有良好保存方式可以讓油品延長油品使用壽命,不當...
簡單辨別苦茶油好壞差異

簡單辨別苦茶油好壞差異

購買苦茶油時可以用幾個簡單方式簡單來判別好壞或區別...
選好油也要用對才健康!

選好油也要用對才健康!

依油脂選擇烹調方式且可搭配不同油品烹調食用才能吃的健康!
苦茶油製程中的焙炒會破壞苦茶油營養嗎?

苦茶油製程中的焙炒會破壞營養嗎?

油品低溫凝固是不良油品?低溫結晶判定油品是否混油或好壞...
我買的花生油、苦茶油冰箱冷藏後有棉絮凝固狀,是壞了嗎?

花生油苦茶油冷藏後凝固,是壞了嗎?

油品低溫凝固是不良油品?低溫結晶判定油品是否混油或好壞...
市售大廠食用油品與傳統榨油食用油品差異?

市售大廠食用油品與傳統榨油食用油品差異?

大廠油品與傳統榨油油品差別再哪呢?為什麼同樣芝麻油價格這麼多?...
100%純香油與100%純白麻油?!

100%純香油與100%純白麻油?!

沒有百分之百白芝麻製成的香油是偷工減料嗎??其實不然,因為香油...
冷壓苦茶油與熱榨苦茶油有何差別?

冷壓苦茶油與熱榨苦茶油有何差別?

坊間的苦茶油,顏色氣味有所差異,為甚麼呢? 因為不同壓榨方...
元福苦茶油如何製做的呢??

元福苦茶油如何製做的呢??

元福苦茶油的製造是採南方榨油法,就是將使用物理方式擠壓出...
苦茶油與茶籽油有何不同?

苦茶油與茶籽油有何不同?

苦茶油又稱茶油,苦茶籽就是山茶花之種子,茶籽油又稱蒔茶油...
帶有泥土芳香的北港花生油

帶有泥土芳香的北港花生油

北港當地氣候及沙質土壤影響,北港花生較其他地方花生更為飽...
苦盡甘來的苦茶油其實一點都不苦

苦盡甘來的苦茶油其實一點都不苦

苦茶油渾身是寶,明明是油中之王,卻背負了一個”苦”字於身上...
黑麻油、白麻油、小磨香油有何不同

黑麻油、白麻油、小磨香油有何不同?

坊間的苦茶油,顏色氣味有所差異,為甚麼呢? 因為不同壓榨方...

最新報導

元福麻油傳承五代古樸好滋味

元福麻油傳承五代古樸好滋味

在北港,有一位在地人都很熟悉的陳媽媽。這位陳媽媽將一生都...
提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

元福麻油產品也有參與檢驗,讓人食在好安心...
北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪

北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪

元福苦茶油為信徒供奉媽祖的首選,秉持古法傳統榨油製程,挑...