元福頂級麻油
- 元福嚴選頂級正黑芝麻以南方榨油壓榨抽出,自然沈澱120天取得之油質,無添加其它油料或人工香料。
- 冷壓榨油(南方榨油)100%黑麻油
- 通過SGS公正單位檢驗
- 北港五代相傳麻油老店
- 素食可用
- 台灣傳統坐月子必備聖品, 婆婆媽媽做菜(麻油雞、三杯雞、油飯、麻油麵線...)必備油品。
- 除以上包裝外,元福還有大容量包裝(3斤/5斤/10斤/30斤)麻油,若有需要請來電洽詢!
麻油又稱胡麻油或黑芝麻油,元福麻油嚴選頂級上好黑芝麻經篩選機篩除雜物,加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後,送進研磨機粉碎,再以手工蒸煮成餅狀,包好套上鐵環拿至傳統壓榨機榨取原油,再抽至油槽,以最古法的沈澱方式,把油瀝清即成黑麻油此稱南方榨油術。
麻油(黑麻油)和小磨香油(白麻油)製作過程不同,使得顏色和香味有明顯差異。
麻油(黑麻油)油色較深香味也較濃郁,而小磨香油(白麻油)色澤較淡味道較清香
。所以在烹調和調味上也不一樣,
麻油(黑麻油)大致以食補為多
,小磨香油(白麻油)則以涼拌、提鮮為主。
頂級麻油(黑麻油,胡麻油,黑芝麻油)產品規格:
元福麻油麻油(黑麻油/胡麻油)-重金屬測試/棉酚檢測/油酸組成
注意事項