特級芝麻糊(500g)

特級芝麻糊(芝麻粉)

元福特級芝麻糊（芝麻粉）以嚴選100%天然黑芝麻低溫焙炒研磨成黑芝麻粉，無其他添加物，沖泡熱開水即成芝麻糊。

芝麻又稱胡麻，芝麻主要含有40-50%油質，脂肪油其中以油酸、亞油酸及甘油脂為主，同時還有脂麻素、脂麻油酚、卵磷質、蛋白質、多縮戊糖及礦物質、多量鈣等多種成分。而黑芝麻的油脂又較白芝麻稍多，而鐵質也較白芝麻多。

黑芝麻家庭百科

• 芝麻中鐵、鈣等礦物質含量亦相當豐富，它的鐵質是菠菜的5倍、油菜的3倍多。芝麻也含有豐富的鈣質。一大湯匙的芝麻中含有鈣質幾乎和200毫升的牛奶一樣。因此，建議討厭喝牛奶、不適合喝牛奶的人食用芝麻或芝麻產品。
• 黑芝麻含有豐富的維他命B群和植物性脂肪，還有很均衡的脂肪代謝物質，富含具有強力抗氧化力的芝麻素。
• 李時珍云：「胡麻有遲早二種，黑、白、赤三色」。在古書中稱做胡麻，在藥典上稱做巨勝子，一般任為胡麻的胡係指由國外引進中國的，並具體指出是由出使西域的漢使張騫自大宛帶回的。