黑芝麻蒸蛋糕

黑芝麻蒸蛋糕

蒸蛋糕是傳統的中式點心,風味清爽香氣十足,多做成甜味或是鹹甜風味,用蒸的方式食物水份保持較多,口感上綿密軟嫩,黑芝麻蒸蛋糕添加黑芝麻醬,香氣濃郁更添風味!

食材:
  • 低筋麵粉 100g
  • 白砂糖 40g
  • 糯米粉 20g
  • 雞蛋 1 顆
  • 牛奶 110g
  • 泡打 粉 5g
  • 黑芝麻醬 1 茶匙
  • 雞蛋 1 顆

黑芝麻蒸蛋糕作法

  • 將砂糖加入雞蛋,和牛奶拌勻 篩入低筋麵粉、糯米粉及泡打粉,攪拌成麵糊;
  • 取 1 小皿,勺入 2 湯匙麵糊及黑芝麻醬拌勻備用;
  • 將麵糊倒入矽膠模內至 8 分滿,加入少量黑芝麻糊並用牙簽隨意拉出細黑紋路, 再將其放入蒸鍋蒸 15 分鐘,放涼即完成。
圖文由迪艾蛙小廚授權提供

商品推薦

元福特級嚴選黑芝麻醬

特級嚴選黑芝麻醬

元福嚴選頂級黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!
北港元福特級芝麻糊(芝麻粉)

特級芝麻糊(粉)

嚴選頂級正黑芝麻低溫焙炒研磨成黑芝麻粉,無其他添加物,沖泡熱開水即成芝麻糊。
元福黑芝麻醬

黑芝麻醬

元福精選黑芝麻洗三磨四而成,無添加其它油料或人工香料、調味,讓您吃到食物自然風味!

相關文章

食譜-芝麻豆腐
食譜-芝麻豆腐
芝麻豆腐是家常或日本料理常出現的小菜,它清爽軟嫩的口感帶著濃郁芝麻香氣,作法簡單也很健康養生,很適合炎熱沒胃口的夏日。
食譜-核桃黑芝麻糊
食譜-核桃黑芝麻糊
冬天寒流來襲, 來杯溫暖香濃 黑芝麻糊 ,暖胃又 養生 !這次核桃黑芝麻糊來試試 芝麻粉 改用 黑芝麻醬 沖泡,口感比起 黑芝麻粉 沖泡的更加綿密滑順、香氣更為濃郁。
食譜-芝麻麥仔煎餅
食譜-芝麻麥仔煎餅
想吃還得找老半天,這道芝麻麥仔煎餅食譜在家動手做就能吃到令人懷念古早味麥仔煎,除了花生、芝麻外,還可以加入自己喜歡的餡料...
食譜-芝麻糙米豆漿
食譜-芝麻糙米豆漿
早餐搭配一杯芝麻糙米豆漿既營養又健康讓整天元氣飽滿,糙米豆漿加上芝麻粉香氣濃郁醇厚,不管是冰涼...
食譜-芝麻糙米豆漿
食譜-芝麻糙米豆漿
這次介紹黑糖芝麻核桃豆花,使用黑糖蜜並加入黑芝麻粉和核桃碎,不僅黑芝麻粉及核桃碎使得豆花香味口感更豐富層次,...
食譜-黑糖薑汁燒麻糬
食譜-黑糖薑汁燒麻糬
黑糖薑汁燒麻糬本身帶著香甜的黑糖香與微微的薑汁味道,口感十分Q軟彈牙,最外層再裹上香氣濃郁的花生粉或 芝麻粉 ,趁著還燙口時一口咬下花生芝麻香氣更是直衝腦門...
食譜-桂花酒釀芝麻湯圓
食譜-桂花酒釀芝麻湯圓
我們是使用無鹽奶油,雖較無滑順口感但多了紮實飽滿芝麻香氣,再搭配糯米香Q外皮與桂花酒釀香氣更是相益得彰,咬一口 芝麻湯圓 , 黑芝麻 與桂花酒釀的香味整個在嘴巴裡散開來..
諮詢資訊

最新優惠

元福麻油台中經銷處-經典熱銷月子組合

最新文章

什麼是冷壓初榨呢??

什麼是冷壓初榨呢??

市面上琳瑯滿目油品都標榜包裝冷壓初榨,那到底什麼是冷壓??...
食用油的妙用

食用油的妙用

烹飪食用油品除了煮菜運用有許多小撇步外,生活上用途也很多...
吃麻油會燥熱上火嗎??

吃麻油會燥熱上火嗎??

有些人吃了卻容易上火燥熱,是什麼原因呢?是麻油不好嗎?還是...
食用油使用上常被誤解忽略的觀念

食用油使用上常被誤解忽略的觀念

現代健康飲食強調少油,但絕不是不吃油,也建議時常更換不同油...
油品該如何保存,才能吃的健康?!

油品該如何保存,才能吃的健康?!

好的油品有良好保存方式可以讓油品延長油品使用壽命,不當...
簡單辨別苦茶油好壞差異

簡單辨別苦茶油好壞差異

購買苦茶油時可以用幾個簡單方式簡單來判別好壞或區別...
選好油也要用對才健康!

選好油也要用對才健康!

依油脂選擇烹調方式且可搭配不同油品烹調食用才能吃的健康!
苦茶油製程中的焙炒會破壞苦茶油營養嗎?

苦茶油製程中的焙炒會破壞營養嗎?

油品低溫凝固是不良油品?低溫結晶判定油品是否混油或好壞...
我買的花生油、苦茶油冰箱冷藏後有棉絮凝固狀,是壞了嗎?

花生油苦茶油冷藏後凝固,是壞了嗎?

油品低溫凝固是不良油品?低溫結晶判定油品是否混油或好壞...
市售大廠食用油品與傳統榨油食用油品差異?

市售大廠食用油品與傳統榨油食用油品差異?

大廠油品與傳統榨油油品差別再哪呢?為什麼同樣芝麻油價格這麼多?...
100%純香油與100%純白麻油?!

100%純香油與100%純白麻油?!

沒有百分之百白芝麻製成的香油是偷工減料嗎??其實不然,因為香油...
冷壓苦茶油與熱榨苦茶油有何差別?

冷壓苦茶油與熱榨苦茶油有何差別?

坊間的苦茶油,顏色氣味有所差異,為甚麼呢? 因為不同壓榨方...
元福苦茶油如何製做的呢??

元福苦茶油如何製做的呢??

元福苦茶油的製造是採南方榨油法,就是將使用物理方式擠壓出...
苦茶油與茶籽油有何不同?

苦茶油與茶籽油有何不同?

苦茶油又稱茶油,苦茶籽就是山茶花之種子,茶籽油又稱蒔茶油...
帶有泥土芳香的北港花生油

帶有泥土芳香的北港花生油

北港當地氣候及沙質土壤影響,北港花生較其他地方花生更為飽...
苦盡甘來的苦茶油其實一點都不苦

苦盡甘來的苦茶油其實一點都不苦

苦茶油渾身是寶,明明是油中之王,卻背負了一個”苦”字於身上...
黑麻油、白麻油、小磨香油有何不同

黑麻油、白麻油、小磨香油有何不同?

坊間的苦茶油,顏色氣味有所差異,為甚麼呢? 因為不同壓榨方...

最新報導

元福麻油傳承五代古樸好滋味

元福麻油傳承五代古樸好滋味

在北港,有一位在地人都很熟悉的陳媽媽。這位陳媽媽將一生都...
提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

提升糕餅麻油食安中州檢驗中心助把關

元福麻油產品也有參與檢驗,讓人食在好安心...
北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪

北港朝天宮媽祖保佑的老油鋪

元福苦茶油為信徒供奉媽祖的首選,秉持古法傳統榨油製程,挑...