蒜味十一號花生

蒜味十一號花生 蒜味十一號花生仁

蒜味十一號花生

元福元福蒜味十一號花生是使用台灣雲林在地花生,過年過節,喜慶宴客,泡茶聊天,必備的零嘴

  • 台灣雲林在地十一號花生
  • 不含防腐劑
  • 過年過節,喜慶宴客,泡茶聊天,必備的零嘴

口味:

黑金剛花生 蒜味黑金剛花生 蒜味十一號花生 鹹酥十一號花生 九號花生 蒜味九號花生

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蒜味十一號花生

元福蒜味十一號花生是使用台灣雲林在地花生下蒜水蒸煮焙炒製成,過年過節,喜慶宴客,泡茶聊天,必備的零嘴。雲林北港當地氣候及沙質土壤影響,北港花生較其他地方花生更為飽滿細緻,炒焙後口感特別綿密清香,因此北港花生成為當地特色農產品之一。花生本身含有脂肪質、蛋白質、炭化水物、纖維灰質、磷質、鈣質、鐵質、維他命A、B1、B2等營養價值極高。

十一號花生產相當耗費人工,將採收後先人工篩除草葉雜物,在天然陽光下曝曬10多天後,曝曬過程中需辛勞的每2小時翻動花生,這樣花生仁顏色才會漂亮,十一號花生剛採下時核仁是紅色的,但經過多日翻動曝曬後顏色才會變成我們常看到黑色花生仁,曬好的花生先經機器震動將砂石去除,送進風鼓再一次吹去沙土及吹掉較輕的花生,再經過人工篩選打掉品質較差的花生,經篩選合格花生送進烤爐烘焙,靠著老師傅烘焙經驗控制烘焙溫度及時間,才能烘焙出香味色澤漂亮的花生,烘焙過後的花生再次經鼓風去除雜物,再經第二次的人工篩選,經過層層篩選合格才會送進包裝喔!

蒜味十一號花生規格:

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