起司炒年糕

起司炒年糕

起司炒年糕

這道韓式起司炒年糕超香濃的起司味搭配酸甜香辣的醬汁,無論是單吃或配菜都是不錯的!

起司炒年糕

因韓劇影響韓國許多美食都很受到喜愛流行,在台灣韓國餐廳也都很常見,在外面餐廳吃不如在家就能簡單做出一道韓國美食,今天要介紹這道韓式起司炒年糕,超香濃的起司味搭配酸甜香辣的醬汁,無論是單吃或搭著泡麵吃,或是變化一下做道韓式起司年糕鍋,都是不錯的!


起司炒年糕食材:

  • 年糕300g
  • 紅蘿蔔45g
  • 大白菜600g
  • 甜不辣10條
  • 香油25g
  • 韓式辣醬45g
  • 蕃茄醬25g
  • 砂糖15g
  • 雙色焗烤起司絲100g
  • 水250cc
  • 海苔絲
  • 白芝麻少許

起司炒年糕作法

  • 紅蘿蔔刨絲,大白菜切塊,年糕先用熱水泡約20分鐘,瀝乾水份後備用;
  • 熱鍋轉小火,倒入香油,將辣醬、蕃茄醬、糖略炒後,再加入水、大白菜、紅蘿蔔絲、甜不辣和年糕拌勻後,蓋上鍋蓋大火煮滾後轉小火,煮至年糕軟化,撒上起司絲,加蓋略燜煮一下讓起司絲熔化,盛盤,再撒上海苔絲及白芝麻點綴即完成。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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