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特級小磨香油(1800ml)

特級小磨香油(香油/芝麻油)1800ml桶裝
特級小磨香油(香油,芝麻油)色澤
白芝麻粒
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特級小磨香油(香油,芝麻油)/1800ml

元福嚴選產地特級白芝麻以傳統水飛煉油術製成，經過油水分離及自然沈澱取得最上層油質，無添加人工香料。小磨香油(香油/芝麻油)為涼拌菜、沾醬以及煮湯上桌前畫龍點睛之用，是家庭必備之調味料，其口感美味，清香撲鼻。

  • 以古法水洗煉製抽出，經過油水分離及自然沈澱取得上層之油質，無添加人工香料。
  • 芝麻原料經嚴格等級分選
  • 北港五代相傳麻油老店
  • 素食可用
  • 通過SGS等公正單位檢驗

包裝規格:

520 ml/瓶 1800 ml/桶 3000 ml/桶 6000 ml/桶 18000 ml/桶
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特級小磨香油(香油/芝麻油)

小磨香油又稱香油或芝麻油，元福特級小磨香油(香油)嚴選特級白芝麻經篩選機篩除雜物，再以清水洗淨後，加溫焙炒、冷卻，移進石磨機打漿，再倒入搖鍋，搖的過程中必須加入熱開水和油一起攪拌，震動分離油水及自然沈澱，取得上層之油質再把原油瀝清，即成香油，是最具神秘面紗的水飛煉油術簡稱水洗法。

麻油(壓榨法)和小磨香油(水洗法)製作過程不同，使得顏色和香味有明顯差異。 麻油(黑麻油)油色較深香味也較濃郁，而小磨香油(白芝麻油)色澤較淡味道較清香 。所以在烹調和調味上也不一樣，麻油(黑麻油)大致以食補為多，小磨香油(白芝麻油)則以涼拌、提鮮為主。

特級小磨香油規格:

小磨香油(香油/芝麻油)家庭百科

元福麻油香油(小磨麻油)檢驗報告

元福麻油香油(小磨麻油)-重金屬測試

香油重金屬測試
元福麻油香油(小磨麻油)-棉酚檢測

麻油棉酚檢測
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油酸組成

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