元福嚴選產地特級正黑芝麻以南方榨油壓榨抽出,自然沈澱120天取得之油質,無添加其它油料或人工香料。台灣傳統坐月子必備聖品, 婆婆媽媽做菜(麻油雞、三杯雞、油飯、麻油麵線...)必備油品。
包裝規格:
麻油又稱胡麻油或黑芝麻油,元福麻油嚴選特級上好黑芝麻經篩選機篩除雜物,加溫焙炒再經冷卻槽冷卻後,送進研磨機粉碎,再以手工蒸煮成餅狀,包好套上鐵環拿至傳統壓榨機榨取原油,再抽至油槽,以最古法的沈澱方式,把油瀝清即成黑麻油 此稱南方榨油術。
麻油(壓榨法)和小磨香油(水洗法)製作過程不同,使得顏色和香味有明顯差異。 麻油(黑麻油)油色較深香味也較濃郁,而小磨香油(白芝麻油)色澤較淡味道較清香 。所以在烹調和調味上也不一樣,麻油(黑麻油)大致以食補為多,小磨香油(白芝麻油)則以涼拌、提鮮為主。
麻油重金屬測試
麻油棉酚檢測
油酸組成
特價NT3200/組
特價NT2700/組
特價NT3800/組
特價NT4200/組
特價NTNT4500/組
特價NT1150/組
特價NT1050/組
特價NT2250/組